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Sopa De Tortilla Para El Alma


Sopa de Tortilla (grande) de SubFactory.
Sopa de Tortilla (grande) de SubFactory.

Imaginate en invierno, tu mirada atravesando la ventana viendo la lluvia caer, desconectad@ de cualquier ruido en el ambiente, con toda tu atención en lo calientito que se sienten ambas manos cuando abrazan el rico plato de sopa de tortilla que tienes enfrente, ojalá y nunca te acabes sopa de tortilla.


En veces con la lluvia se puede antojar más un chocolate caliente pero luego recuerdas que eres mexicano y no hay nada mejor que una sopa caliente y picosita con tortilla crujiente y queso a medio derretir. Algunos pensarán primero en el pozole o el menudo pero después de comerlo todo diciembre y parte de enero vamos a darle su lugar a este gran aporte culinario mexicano que además incluye aguacate, oro verde y fruto de los dioses.


Sopa de Tortilla en Los Calditos.
Sopa de Tortilla en Los Calditos.

El 'crunchiness' del dorado de la tortilla, la crema que poco a poco va a-ter-cio-pe-lan-do el caldito.

Aguacate y queso(s) al gusto, pero nunca le pongas poco porque tu "Yo" del futuro te va a reclamar.


No es ningún secreto que me gustan (me encantan) las sopas, aún en días de calor no le saco a sudar con un buen caldito y entre tantas la sopa de tortilla tiene un soft spot en mi <3 sin embargo últimamente veo que las opciones son un poco limitadas en la ciudad de Ensenada o ¿Ustedes que piensan?


Sopita de tortilla