Cervecería Agua Mala (Especial Cervecerías Artesanales)
Actualizado: 23 jul 2018
Una cervecería ha generado interés en el consumo local. Abriendo sus instalaciones en la delegación de El Sauzal llegó a posicionarse rápidamente como el spot más visitado por los ensenadenses.
Al llegar a Agua Mala para la entrevista con el Biólogo Marino, Nathaniel Shmidt el equipo iba con las expectativas de conocer más sobre su historia.
El consumidor conoce la sala de degustación y se enfoca en refrescarse con los sabores de esta marca local pero cuando se conoce el trasfondo del procedimiento desde la producción de los 6 diferentes estilos, embotellar el producto, colocar etiquetas todo a mano e innovar constantemente, se valora aun más.
Para iniciar con las preguntas, Nathaniel colocó en la barra más de 12 tasters con su variedad de cervezas y el equipo no se pudo escapar, ya que para la primera pregunta no titubeó en decir -Antes que nada, ¡Salud!-
- ¿Cómo inició el proyecto?
Un amigo me regalo un libró: How to brew?", se lo presenté a mi esposa y me dijo - ¡Ay que buena idea! - Con eso tuve para arrancar en la cocina.
Soy Biólogo Marino y trabajaba en las granjas de atún. Llevábamos nuestro lenguado a restaurantes locales para que los maridaran con vino blanco pero siempre se opacaba, así que aprovechaba para llevarles un growler de cerveza. Empecé a escuchar "que rica está tu cheve, déjanos un barril".